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BOURGOGNE

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET

A VOSNE-ROMANÉ

La famille Mongeard cultive la vigne depuis plus de 8 générations, c'est-à-dire depuis l'an 1620 environ. Au cœur de la Bourgogne, entre le majestueux château du Clos de Vougeot et la petite ville de Nuits-Saint-Georges, elle évolue dans le village de Vosne-Romanée.  A la tête d’un grand et beau domaine, Vincent Mongeard fait régulièrement le tour de force de signer une gamme complète sur de multiples appellations. Ses vins sont frais et gourmands, caractéristiques du style de la maison.
Un domaine à explorer absolument pour les aficionados de pinot noir croquants et enivrants.

Les cuvées sont présentes sur les cartes des vins des plus grandes tables du monde tel  le Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier (3 étoiles Michelin et élu meilleur restaurant au monde en 2015)

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Bourgogne Rosé 2022

Rosé   22.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir.

D’une robe rose soutenue et intense, ce Bourgogne Rosé étonne par la puissance de ses

arômes persistants. La bouche intense et chaleureuse se développe longuement. Il vous accompagnera

tout au long du repas, en agrémentant les salades d’été, les brochettes et la traditionnelle

côte de boeuf.

Malbec Cuvée M

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Rouge   23.00 € TTC - 75 cl

100% Malbec

Présenté sous une bouteille robuste et cossue à l’image du cépage, le Malbec donne un vin très fruité, riche en tannins, à la couleur sombre, presque noir et apte au vieillissement. Dans sa jeunesse, il est tout en puissance avec ses arômes d’épices orientales, bois de cèdre, tabac, réglisse, cacao et quelques notes de violette, myrtille et jasmin.  Après quelques années en cave, il gagnera en souplesse et rondeur, ses arômes de cuir et de fruits séchés lui confèrent une excellente longueur en bouche.

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Bourgogne Aligoté 2021

Blanc   25.00 € TTC - 75 cl

100% Aligoté.

Les Aligotés sont des vins blancs secs, au fruité vif. Ils subissent une mise en bouteille précoce ce qui permet de conserver la fraîcheur et le fruité de ce vin. Ils ont une couleur or blanc et les parfums rappellent le raisin. Sa vivacité et sa dominante acidulée en font un excellent vin de mise en bouche ou d’apéritif.

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Marsannay Clos du Roy 2020

Blanc 56.00 € TTC - 75 cl

100% Chardonnay

Parmi les vins blancs de Marsannay, le Clos du Roy étonnera par ses notes d’agrumes, de

miel et de fleurs blanches (aubépine, acacia).

La bouche, ample et ronde, s’ouvre sur de belles trames minérales, sa longueur, sa

souplesse et son gras vous inciteront à la dégustation, mais votre patience sera

récompensée après 2 années de garde.

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Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2020

Rouge   39.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir

Les vins des Hautes-Côtes ravissent par le fruité du Pinot et la jeunesse du millésime les
palais des dégustateurs les plus avertis. Par sa robe à la fois soutenue et éclatante, ce vin
vous invite à la dégustation en vous offrant une palette d’arômes nuancés de fruits rouges
et noirs tel un bouquet enivrant. En bouche, il étonnera par sa longueur et sa puissance
mêlée à la finesse et à la générosité. Bien que classique dans son élaboration, il surprendra
le dégustateur et l’incitera à quelques infidélités.
En toutes circonstances, il accompagnera les mets les plus bourguignons, mais surprendra
avec une cuisine inventive tel un carpaccio de boeuf mi-cuit, un mignon d’agneau en croute
de coriandre.

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Savigny-Lès-Beaune 2018

Rouge   60.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir

Savigny-les-Beaune possède un sol qui convient parfaitement à la culture de la vigne et qui
ne manque pas de profondeur. Les vins de ce village possèdent une intensité de couleur
moyenne. Son bouquet est élégant, assez puissant, marqué par une dominante de griotte
cassis-framboise, évoluant vers la fraise et le sous-bois après quelques années. Souple,
discrètement tannique, peu acide, il présente une structure légère et déliée, qui lui donne
une image féminine. Parfumés, moelleux, ils sont riches en bouquet. Ils ont du feu et de la
force, c'est surtout par leur exquise et délicate finesse qu'ils sont recommandés aux
amateurs.

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Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2020

Rouge   80.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir

Le Savigny-les-Beaune 1er cru Les Narbantons rouge est un vin d'une intensité de couleur plus vive que les appellations villages. Son bouquet est élégant, puissant marqué par une dominante de fruits rouges. Les Premiers Crus, concentrés et tanniques, allient caractère, finesse et élégance. Ces vins se remarquent par leur finesse, ils se goûtent très tôt et les bonnes années lui permettent de vieillir dans d'excellentes conditions.

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Fixin Vieilles Vignes 2020

Rouge 75.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir

Bien qu’ample et généreux à la fois, notre cuvée de Fixin "Vieille Vigne" surprendra par sa robe pourpre et soutenue. Son nez engageant évoque un coulis de fruits rouges et, en bouche, il étonnera par sa gourmandise et sa franchise propres au Pinot Noir. Doté d'une bonne acidité, il présente une solidité et une certaine matière qui le range dans les vins de moyenne garde. Jeune, ses arômes sont animaux, voire sauvages, fourrure, musc. C'est un vin étoffé qui possède un bouquet s'épanouissant avec l'âge.

C - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 600.png

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

Rouge 75.00 € TTC - 75 cl

Wine Spectator 91 points

100% Pinot Noir
De par leur situation, les vins rouges issus des Premiers Crus de Pernand-Vergelesses sont à la fois fins et élégants, ils offrent plus de gras et de plus puissance que les appellations villages. Leur présentation visuelle nous dévoile un vin aux reflets violacés et aux nuances subtiles, ses notes expressives de cassis, de framboises et de violettes nous conduiront vers un vin charnu et d’une belle intensité. En bouche sa texture ample et délicate nous étonnera. Ravi et séduit par l’harmonie de cette appellation, l'amateur succombera à la magie et à l’enchantement des vins de Pernand.

D - Echezeaux Grand Cru 600.png

Echezeaux Grand Cru 2017

Rouge 249.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir

L'Echezeaux présente une robe rubis pure, vive et profonde, limpide dont les nuances varient souvent sur des teintes grenat, violet pourpre. Lorsqu'il est jeune, il est bien ouvert et présente des arômes vanillés, fumés, boisés ou de torréfaction, de fruits rouges, cerise

fraîche, de rose ou de violette ou encore d'épices. Il est parfait au bout de deux ou trois ans, puis se referme et réapparaît après cinq à dix ans. Sa grande complexité aromatique en fait un vin à la fois spontané et féminin, subtil et raffiné aux tanins fins et délicats et assez souples. Il exprime toute la complexité bourguignonne dans son élégance et sa rondeur, tout l’art du Pinot Noir sur un terroir prédestiné.

Un grand vin pour les amateurs averti.

D - Grands Echezeaux Grand Cru 600.png

Grands-Echezeaux Grand Cru 2018

Rouge 390.00 € TTC - 75 cl

Wine Spectator 96 points

100% Pinot Noir

L'Oeil : Rubis pur, vif et profond, rouge comme il n'est pas permis, sa robe est limpide dont les nuances varient souvent. Celles-ci tirent en général sur des teintes grenat, violet pourpre, assez sombres, une couleur qui soutient le regard. Le Nez : Avec l'âge, la palette s'oriente vers le poivre et le musc, la fourrure, le cuir et les épices, le pruneau. Parfois, elle rappelle le parfum de sous-bois, de mousse, de champignons, de terreau humide, de gibier. Le fruit dans l'alcool, la mûre complètent cette gamme aromatique. Mais, surtout parmi les vins jeunes, on rencontre le pin, l'églantine, la violette et la cerise fraîche. La Bouche : Paisible ou rêveur, serein avec l'âge, subtil et raffiné, il exprime toute la complexité bourguignonne, tout l'art du pinot noir sur un terroir prédestiné. D'une structure éblouissante, il est solide, charpenté, riche et a toujours beaucoup d'harmonie. Il est Grand avant d'être Echezeaux, avec une touche de classe, de vinosité en plus, une texture dense.

Vin rare aux quantités limitées

D - Grands Echezeaux Grand Cru 600.png

Grands-Echezeaux Grand Cru 2017

Rouge 390.00 € TTC - 75 cl

100% Pinot Noir

L'Oeil : Rubis pur, vif et profond, rouge comme il n'est pas permis, sa robe est limpide dont les nuances varient souvent. Celles-ci tirent en général sur des teintes grenat, violet pourpre, assez sombres, une couleur qui soutient le regard. Le Nez : Avec l'âge, la palette s'oriente vers le poivre et le musc, la fourrure, le cuir et les épices, le pruneau. Parfois, elle rappelle le parfum de sous-bois, de mousse, de champignons, de terreau humide, de gibier. Le fruit dans l'alcool, la mûre complètent cette gamme aromatique. Mais, surtout parmi les vins jeunes, on rencontre le pin, l'églantine, la violette et la cerise fraîche. La Bouche : Paisible ou rêveur, serein avec l'âge, subtil et raffiné, il exprime toute la complexité bourguignonne, tout l'art du pinot noir sur un terroir prédestiné. D'une structure éblouissante, il est solide, charpenté, riche et a toujours beaucoup d'harmonie. Il est Grand avant d'être Echezeaux, avec une touche de classe, de vinosité en plus, une texture dense.

Vin rare aux quantités limitées

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Echezeaux Grand Cru La Grande Complication 2017

COFFRET PRESTIGE

Rouge 498.00 € TTC - 75 cl

Allen Meadows 94 points

100% Pinot Noir

A l’image de la précision et du savoir-faire des plus grands maîtres de l’art horloger, chaque parfum de notre Grande Complication s’exprime avec pureté et authenticité. D’abord, les fruits rouges et noirs de cassis intense et framboise vive révèlent toute la splendeur de cette sélection de grains. Puis le mécanisme subtil des arômes se dévoile sur des notes douces d’épices. Le silence se fait alors. Harmonie, puissance, finesse et pureté se mêlent en un mouvement précieux et complexe. La mesure du lieu y est parfaitement calibrée, la grandeur du Pinot Noir sublimée. Notre Grande Complication demandera du temps pour s’exprimer, les émotions les plus intenses rythmeront au fil du temps cette quête de l’Exception.

Vin rare aux quantités limitées

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BOURGOGNE

DOMAINE DE LA VOUGERAIE

PARTENAIRE PRIVILÉGIÉ

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Côte de Beaune Les Pierres Blanches 2020

Biodynamie

Blanc   39.00 € TTC - 75 cl

Jasper Morris Master of Wine

87-89 points

Chardonnay

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Savigny Les Beaune

Biodynamie

Blanc 45.00 € TTC - 75 cl

Jasper Morris Master of Wine

88-90 points

100% Chardonnay

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Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2020

Biodynamie

Blanc   130.00 € TTC - 75 cl

La Revue du Vin de France

94 points

95% Chardonnay, 4% Pinot Gris, 1% Pinot Blanc

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Pinot Noir Terre de Famille 2020

Biodynamie

Rouge   35.00 € TTC - 75 cl

Jasper Morris Master of Wine

86-87 points

100% Pinot Noir


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Gevrey-Chambertin La Justice 2020

Biodynamie

Rouge  75.00 € TTC - 75 cl

Vinous 92 points

100% Pinot Noir

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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2020

Biodynamie

Rouge  85.00 € TTC - 75 cl

Burghound 93 points

100% Pinot Noir

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